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2018-08-16

Descubre la kañiwa, el alimento del futuro

Abrir nuestra dieta a alimentos desconocidos es un fenómeno relativamente nuevo. Las dietas healthy han propiciado que descubramos los beneficios de nuevos ingredientes que al otro lado del planeta resultan cotidianos pero que en casa jamás hemos escuchado. Este es el caso de la kañiwa (también llamada “canihuá”), una semilla que por su textura se considera un pseudoceral y que en Perú se consume de tantas formas como puedas imaginar.

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Mayor riesgo cardíaco en personas con diagnóstico temprano de diabetes tipo 1

Ser diagnosticado con diabetes tipo 1 a una edad temprana se asocia con una mayor probabilidad de tener complicaciones cardiovasculares así como con una muerte prematura en comparación con un diagnóstico más tardío, según muestran los datos de un estudio observacional en Suecia y que ha sido publicado en la revista 'The Lancet'.

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