Un nuevo estudio ha encontrado que podría aumentar una proteína clave que controla la inflamación y protege este órgano
El ayuno intermitente implica no comer durante un período cada día o semana. Puede variar, dependiendo de las necesidades. Puede ser de días alternos o comer durante cinco días a la semana y no comer dos.
Algunos estudios sugieren que el ayuno intermitente puede ser beneficioso para diferentes dolencias u objetivos de peso. Ahora, un nuevo estudio ha encontrado que podría aumentar una proteína clave que controla la inflamación y protege el corazón.
Solo a base de agua
Los investigadores analizaron los datos de un ensayo clínico en el que los participantes ayunaron dos veces por semana, bebiendo solo agua, durante las primeras cuatro semanas y luego una vez a la semana después de eso. El análisis duró 26 semanas, aproximadamente seis meses.
Esos resultados, publicados en septiembre en el European Heart Journal Open, mostraron que el ayuno no redujo el LDL, el llamado "colesterol malo". Pero sí mejoró las puntuaciones en la resistencia a la insulina, que puede aumentar el azúcar en sangre y provocar diabetes tipo 2 y síndrome metabólico, un conjunto de afecciones que pueden aumentar el riesgo de una persona de sufrir un ataque cardíaco y un derrame cerebral.
Resistencia a la insulina y síndrome metabólico
El investigador principal del estudio, el doctor Benjamin Horne, director de epidemiología cardiovascular y genética del Intermountain Heart Institute en Salt Lake City, planteó la hipótesis de que el mecanismo podría ser similar a la forma en que una clase de medicamentos llamados inhibidores del cotransportador de sodio-glucosa 2 (SGLT-2) funcionan para reducir la diabetes tipo 2 y el riesgo de insuficiencia cardíaca.
El nuevo análisis, que utilizó 67 de los niveles de galectina-3 de los participantes del ensayo original y otros marcadores de insuficiencia cardíaca, encontró que niveles más altos de la proteína se asociaron con mejores puntajes en las evaluaciones de resistencia a la insulina y síndrome metabólico. Otros marcadores se mantuvieron sin cambios.
A su juicio, el aumento de galectina-3 podría ser una respuesta adaptativa que previene la enfermedad crónica al reducir la inflamación.
Conclusiones limitadas
Por su parte, desde la Asociación Americana del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés) dicen que "el estudio apunta a un área para una mayor investigación". Pero señaló que el efecto significativo sobre la galectina-3 no apareció hasta el final del período de estudio de 26 semanas. Por lo tanto, parece que "tienes que ceñirte a ello para obtener sus beneficios".
Sin embargo, las conclusiones son limitadas porque el ensayo clínico original no fue diseñado para examinar los niveles de galectina-3 o su impacto en la salud del corazón. Ella dijo que el patrón de ayuno de solo agua de 24 horas en el estudio puede no ser práctico para la mayoría de las personas que buscan perder peso.
Ayuno intermitente y enfermedades cardíacas
Varios estudios han analizado una variedad de planes de ayuno intermitente y sus posibles beneficios para perder peso y mejorar otros factores de riesgo de enfermedades cardíacas.
De hecho, antes, Horne y sus colegas encontraron que el ayuno intermitente estaba asociado con una vida útil más larga y un menor riesgo de desarrollar insuficiencia cardíaca. Esa investigación se publicó en 2020 en la Revista Europea de Cardiología Preventiva.
Fuente: mundodeportivo.com
